짜장면, 짬뽕, 탕수육의 기원 - 중국음식 (42화) 바삭바삭한 탕수육에 짜장면!?중국음식들의 유래를 알아보자 지난 한국농촌경제연구원 조사에 따르면, 우리나라 사람들이 배달음식 중 제일 좋아하는 음식은 치킨이고, 두번째로는 짜장면, 탕수육 같은 중화요리이다. 또한 배달앱 요기요의 통계에 따르면, 혼밥족이 제일 많이 주문해 먹는 음식도 중화요리라고 하는데, 이렇게 우리가 좋아하는 짜장면, 짬뽕, 만두, 탕수육의 유래는 어떻게 될까? 먼저 짜장면이다. 짜장면의 유래는 1890년대 중국 산둥(山東) 지방에서 건너 온 하역 인부들이 인천항 부둣가에서 간단히 끼니를 해결하려고 춘장에 국수를 비벼 먹던 중국 산둥 지역의 가정식 짜쟝멘(炸酱面)이다. 이후 청조계지를 중심으로 공화춘 같은 중식 음식점이 많이 생겼고, ..

중국그것이알고싶으다 2019. 8. 12. 10:00